Semangka muncul di meja kami pada akhir musim panas dan awal musim gugur. Tentang bagaimana Anda dapat menggunakan semangka untuk mengobati berbagai penyakit, kata ahli gizi Natalia Samoilovna Beszyazykova.
Diabetes bukanlah halangan
Dalam warna pasar, raja melon berkilau dengan sisi bergaris, daging merah crimson crimson, mengungkapkan aroma kesegaran semangka yang unik. Apakah mereka sangat berguna, seberapa bagus penampilan dan rasanya?
"Sendiri - gula merah, kaftan - beludru hijau". Bahkan anak-anak kecil itu tanpa ragu mengungkap teka-teki Rusia kuno ini. Raksasa merah ini benar-benar gula, manis. Tetapi mengandung gula khusus, dan bahkan dalam jumlah kecil. Di bagian yang dapat dimakan semangka, karbohidrat lebih sedikit daripada kacang hijau, apel, jeruk, dan hampir sama seperti pada kismis, blueberry dan raspberry. Dan karbohidrat-karbohidrat itu, yang harus diperhitungkan dalam diabetes, dalam semangka bahkan lebih sedikit. Pangsa glukosa, yang pada diabetes harus dibatasi secara tajam, dan sama sekali tidak signifikan. Rasa manis semangka adalah karena kehadiran fruktosa, yang di semangka menang atas sisa karbohidrat, dan sukrosa.
Fruktosa untuk Penderita Diabetes berguna dalam jumlah kecil - 30-40 gram per hari - diserap oleh tubuh tanpa biaya insulin; sedemikian jumlah fruktosa tidak kontraindikasi kepada pasien. Itu berapa banyak gula buah yang terkandung dalam satu kilogram semangka.
Mereka bahkan tidak dapat diperhitungkan ketika menghitung jumlah karbohidrat. Jangan terlalu takut pada gula, yang terkandung dalam buah semangka dan buah-buahan lainnya, buah beri dan sayuran: penyerapannya yang cepat terhambat oleh serat tumbuhan, dan kadar gula dalam darah tidak meningkat tajam.
Anda bisa memakannya setiap kali makan, hingga 600-800 gram per hari. Musim semangka pendek, kita harus menangkap momennya. Oleh karena itu, pasien dengan diabetes tipe pertama masuk akal untuk membatasi tajam untuk kali ini produk karbohidrat lainnya. Dan karena pengurangan ini, nikmatilah semangka, potong potongan gram paling menarik untuk 150-200 tiga bahkan empat kali sehari.
Mereka yang menderita diabetes mellitus tipe 2, perlu untuk membatasi karbohidrat yang dapat dicerna lebih ketat. Setelah semua, mereka memiliki asuransi dalam bentuk suntikan insulin, sebagai suatu peraturan, tidak. Ya, dan diabetes jenis ini berkembang pada orang yang berusia, kebanyakan dari mereka kelebihan berat badan.Bagi mereka, yang utama adalah diet yang ditujukan untuk menurunkan berat badan. Tapi masih 200 - 300 gram semangka per hari diperbolehkan dan sangat sakit. Dan bukan hanya karena fakta bahwa itu sangat disayangkan untuk menghilangkan mereka dari kesenangan kerajaan. Tetapi ini adalah cerita yang benar-benar berbeda, dan Anda sekarang akan mengenalinya.
Semangka - pantry magnesium
Magnesium adalah zat mineral, tanpa yang seseorang tidak bisa melakukannya tanpa. Jumlah yang tidak mencukupi dalam diet menyebabkan peningkatan tekanan darah. Magnesium, "bekerja" dipasangkan dengan kalsium, memberikan penyempitan dan perluasan pembuluh darah secara teratur, mempertahankan keadaan normal sistem kardiovaskular. Ditemukan bahwa magnesium meningkatkan pengawetan yang lebih baik dari otot jantung, meningkatkan kemampuan untuk menahan serangan jantung.
Bersama dengan kalsium, magnesium meningkatkan kinerja seluruh sistem otot, meningkatkan penyerapan zat penting seperti vitamin D dan gula susu. Bagi wanita, ini sangat penting. Vitamin D, seperti magnesium itu sendiri, diperlukan untuk membangun jaringan tulang dan mempertahankan kekuatannya.
Laki-laki sering tidak memiliki masalah dengan tulang rawan hingga 80 tahun dan lebih tua. Pada wanita, dengan pendekatan usia kritis, ada bahaya mengembangkan osteoporosis, kerapuhan jaringan tulang, yang menyebabkan rasa sakit di punggung dan di daerah tulang kering, menciptakan risiko patah tulang.Peduli memperkaya diet dengan magnesium, kalsium, vitamin D wanita membutuhkan awal, tahun yang lebih baik dari 20. Jika Anda telah lama melangkahi batas usia, untuk melakukan pemeliharaan preventif masih belum terlambat, keropos tulang dapat dihentikan dan bahkan memperkuat kekuatannya.
Tapi bukan itu saja. Studi ilmuwan Swedia telah membuktikan bahwa magnesium dapat mencegah pembentukan batu ginjal. Pada kelompok pasien rentan terhadap pembentukan batu, frekuensi kambuh mengalami penurunan sebanyak 90%.
Ditemukan bahwa magnesium memiliki kemampuan untuk "bersaing" dengan penangkapan kalsium oksalat, garam asam oksalat. Yaitu oksalat menggabungkan dengan kalsium dan membentuk batu kemih. Magnesium juga mencari kontak dengan oksalat dan berhasil itu. senyawa magnesium jauh lebih mudah diekskresikan dalam urin, dan hampir tidak membentuk batu.
Untuk penderita diabetesSerta bagi mereka yang tidak dalam urutan sistem empedu, magnesium adalah penting. Ini merangsang pemisahan empedu dan ekskresi kolesterol. Selain itu, magnesium mengurangi rangsangan saraf, menenangkan, mengurangi kejang, mengurangi rasa sakit, meningkatkan gerak peristaltik usus.Ketika memperkaya diet dengan magnesium selama 20 hingga 30 hari, kadar kolesterol dalam darah menurun, aktivitas usus dinormalkan, dan pembentukan batu empedu dihentikan.
Dalam 100 gram semangka mengandung 224 miligram magnesium. Dengan kekayaan seperti itu, tidak ada makanan yang bisa menandingi. Bahkan serpihan oat "Hercules" dan millet, yang digunakan dalam persiapan diet magnesium, mengandung setengah kandungan magnesium daripada raja melon. Untuk sepenuhnya memenuhi kebutuhan tubuh manusia dalam magnesium, hanya 150 gram semangka per hari sudah cukup.
Semangka untuk jantung dan persendian
Dengan penyakit kardiovaskular tubuh "pereokislyaetsya." Oleh karena itu, pasien membutuhkan produk terutama alkalin: susu, roti gandum, buah-buahan, sayuran, melon dan labu. Semangka di antara mereka menempati tempat khusus, karena kaya juga potasium dan memiliki efek diuretik. Dalam buah aprikot, nanas, pisang dan kesemek kalium bahkan lebih. Tetapi buah-buahan ini asing, mereka kurang dapat diakses, dan mereka perlu dianggap tinggi kalori: kesemek mengandung dua kali, dan pisang hampir tiga kali lebih banyak kalori daripada semangka. Secara signifikan lebih banyak di dalamnya dan gula sederhana.Semua ini menciptakan kondisi untuk pertumbuhan berat badan, dan dengan gagal jantung sangat tidak diinginkan. Diuretic dan, seperti itu, aksi cuci semangka memainkan peran besar dalam hipertensi, dengan ginjal dan penyakit saluran kemih, dengan diatesis asam urat.
Untuk pasien dengan gout semangka - benar-benar keselamatan. Raja melon secara harfiah membersihkan produk beracun dari metabolisme purin dari jaringan, yang ketika asam urat rusak, memurnikan tubuh. Membongkar hari semangka membantu memecahkan serangan asam urat. Mereka dilakukan dengan cara ini: 1,5-2 kilogram pulp semangka tanpa kerak dibagi menjadi 8 bagian dan makan satu porsi setiap dua jam. Pembuangan semacam ini efektif untuk artrosis dan penyakit sendi lainnya.
Sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya semangka dalam diet pasien dengan insufisiensi ginjal kronis. Semangka membongkar latar belakang diet dengan pembatasan protein hewani dan pengecualian protein nabati yang lengkap sering memberi efek ajaib dalam patologi ini.
Semangka untuk wanita hamil
Ibu masa depan beruntung jika kehamilan, terutama babak kedua, terjadi pada akhir musim panas - awal musim gugur.Berbagai buah ini sangat penting, karena vitamin, mineral dan elemen yang terkandung di dalamnya harus cukup untuk dua. Organisme yang sedang tumbuh tidak membutuhkan apa-apa. Dalam bulan-bulan terakhir kehamilan dan meningkatkan kebutuhan karbohidrat dan permen dan gula-gula harus drastis membatasi, karena mereka membantu untuk meningkatkan berat badan calon ibu dan janin, yang dapat mempengaruhi pada proses metabolisme baik, dan saat melahirkan.
Perampasan banyak wanita manis sangat menderita, mereka bahkan dimanjakan. Tidak ada kue, ada permen ekstra, dan teh tidak pobaluesh sendiri. Karena kecenderungan untuk edema pada minggu-minggu terakhir kehamilan jumlah cairan tidak melebihi 1-1,2 liter sehari, dan dalam beberapa kasus - 800 mililiter. Di sini semangka datang untuk menyelamatkan. Ini adalah memperlakukan, dan memuaskan dahaga, dan diuretik. Tentu saja, beban yang berlebihan tidak diperlukan, lebih baik untuk 150-200 gram pulp beberapa kali sehari. Ingat perintah bijak dari tujuh orang bijak yang terkenal: "Tidak ada yang terlalu!"
Perlindungan terhadap nitrat
Semangka pertama musim ini sangat menggoda. Tapi di sini ada nitrat.Ada begitu banyak pembicaraan tentang mereka yang bahkan menakutkan. Dan bahaya dari kotoran berbahaya ini tidak dibesar-besarkan. Keracunan nitrat akut, tentu saja, sangat ekstrim dan terjadi, untungnya, semakin jarang. Dengan keracunan kronis lebih sulit, terutama ketika datang ke semangka. Lagi pula, orang yang sehat, terutama orang Rusia, biasanya tidak membatasi diri pada sepotong kecil "gula manis" untuk pencuci mulut, dan mereka menyelesaikan empat-lima raksasa bergaris dalam satu duduk. Bahkan sedikit kelebihan standar nitrat yang diizinkan menjadi tidak acuh. Ada sedikit keracunan kronis dengan agresivitas yang meningkat, iritabilitas, gangguan tidur.
Tentu saja, di pusat pengawasan sanitasi dan epidemiologi, studi sayuran dan buah-buahan pada nitrat dilakukan secara teratur mungkin, ionomers khusus digunakan, perangkat yang dipasang permanen, khususnya, "Ionomer-EV-74". Perangkat seperti itu di musim perdagangan massal sayuran dan buah-buahan tidak cukup. Oleh karena itu, perangkat portabel digunakan, misalnya, "Marion".
Dan tetap saja, setiap semangka dan bahkan setiap titik perdagangan jalan sulit untuk diperiksa, jika keadaan memungkinkan.Alat pencegah yang signifikan bagi pemasok dan pedagang adalah penggunaan penguji nitrat secara luas di kalangan konsumen itu sendiri. Pembeli, yang menemukan kelebihan dosis nitrat dalam semangka, tidak yakin dengan jaminan apa pun. Lagi pula, semangka ini tidak boleh dimakan oleh siapa pun, tetapi oleh anggota keluarganya.
Pengalaman pribadi saya mengendalikan produk yang memasuki rumah sakit menunjukkan bahwa buah-buahan yang tumbuh di pohon - apel, pir, pisang - praktis tidak ada kelebihan dari kandungan nitrat yang diizinkan. Anda tidak bisa menghalang diri dengan cek. Tapi semangka, melon, tanaman umbi - ini masalah lain, ada kontrol tidak berlebihan. Minimal, Anda akan mendapatkan rasa percaya diri yang menyenangkan yang memberi makan tujuh hadiah lezat dan berguna dari kebun dan melon tanpa risiko sedikit pun dari efek yang tidak diinginkan.
Sumber: Kesehatan Wanita
