Resep lezat untuk menu vegetarian setiap hari dalam seminggu

Vegetarisme adalah sistem nutrisi yang sangat luas di seluruh dunia. Itu hanya berdasarkan dua pertimbangan utama, yang akan kita diskusikan nanti.

Prinsip non-kekerasan, prinsip etis

Bahkan, itu adalah keyakinan seratus persen bahwa melakukan pembunuhan demi mendapatkan makanan tidak dapat diterima.

Selain itu, dalam beberapa tahun terakhir semakin banyak penganut makanan vegetarian menolak tidak hanya dari makanan hewani, tetapi juga rincian lemari bahan-bahan alami, kosmetik dan bahan kimia lainnya, yang disediakan oleh perusahaan yang memproduksi pengujian produk mereka pada hewan.

Prinsip non-kekerasan adalah seratus persen keyakinan bahwa membunuh demi makanan tidak dapat diterima.

Prinsip ini membantu orang untuk yakin bahwa aktivitas harian mereka tidak menyebabkan kerusakan pada dunia hewan.

Prinsip kedua adalah apa yang disebut prinsip kesehatan.

Ini menyiratkan baik aspek fisik kesehatan maupun spiritual. Prinsip ini dapat diilustrasikan oleh pepatah terkenal, yang berbunyi: harus makan untuk hidup, bukan sebaliknya.

Berpegang pada prinsip kesehatan, penganut sistem makanan vegetarian mengikuti aturan tertentu mengenai pilihan, metode persiapan dan konsumsi makanan; dan selain itu, perhatikan kenyamanan psikologis mereka.

Cara beralih ke vegetarianisme

Perhatikan! Transisi ke sistem makanan vegetarian seharusnya tidak membahayakan tubuh. Oleh karena itu, Anda harus membuat menu seimbang, mengambil pengganti penuh untuk produk yang akan ditinggalkan, beralih ke vegetarianisme. Menu baru yang tidak biasa untuk setiap hari harus memastikan transisi yang aman ke sistem makanan baru, tanpa menyebabkan kerusakan pada tubuh.

Sumber Protein Nabati

Jadi, bagaimana Anda memulai orang yang menyadari bahwa vegetarian adalah cara hidup terbaik untuknya? Pendatang baru ini perlu mengingat bahwa tubuh tidak akan segera menyesuaikan dengan diet baru. Restrukturisasi akan memakan waktu setidaknya 3 minggu.

Oleh karena itu, transisi ke penolakan lengkap produk daging selama 3 minggu ini seharusnya lancar, karena transisi mendadak "mulai besok" dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada pankreas. Sebagai permulaan, Anda seharusnya hanya melakukan lebih sedikit hari dengan makan daging dalam seminggu; dan yang hilang ganti daging dengan ikan.

Di masa depan, secara bertahap meninggalkan daging dan ikan, Anda tidak boleh hanya mengecualikannya, tetapi menggantinya dengan produk lain yang mengandung cukup protein - misalnya, produk kedelai, keju cottage, sereal, kacang, jamur, kacang polong.

Ini harus ditambahkan ke makanan diet yang kaya yodium dan fosfor, karena dengan ikan, unsur-unsur ini tidak akan lagi datang.

Produk yang mengandung yodium

Mentega, disarankan untuk mengganti kacang tanah. Sepenuhnya mengecualikan roti dan kue kering tidak seharusnya. Jadi, ada resep yang tidak menyiratkan penggunaan telur.

Apa yang harus dikecualikan dari diet

Jadi, keputusan untuk beralih ke sistem makanan vegetarian telah dibuat. Diet apa yang harus diikuti sekarang?

Vegetarianisme menyiratkan pengecualian dari diet Produk-produk berikut:

• daging;
• seekor burung;
• ikan;
• seafood dari asal hewan.

Beberapa vegetarian juga tidak menggunakan:

• produk susu;
• telurnya.

Anda perlu membuat menu yang seimbang, mengambil pengganti penuh untuk produk yang harus ditinggalkan.

Itu harus dibedakan:

• veganisme - penganut mengkonsumsi produk asal tumbuhan saja;
• vegetarianisme lakto mengimplikasikan konsumsi produk susu yang merupakan produk asal hewan;
• ovo vegetarianisme - dalam menu ini setiap hari menyediakan konsumsi telur;
• lakto-ovo-vegetarianisme memungkinkan konsumsi produk susu dan telur.

Manfaat lebih dari diet

• tidak adanya makanan nabati dari kolesterol, memprovokasi penyakit pembuluh darah aterosklerotik;
• kandungan tinggi vitamin dan mineral, serta serat tumbuhan.

  Piramida makanan vegetarian

Makanan Pelangsing Vegetarian

Mengapa makanan vegetarian berkontribusi terhadap penurunan berat badan?

Alasannya adalah sebagai berikut:

1. Asupan teratur dari jumlah serat tanaman yang cukup, yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan yang tepat.
2. Rendah kalori dalam makanan nabati.
3. Zat-zat yang terkandung dalam makanan tumbuhan mengeluarkan racun dari tubuh.
4. Sejumlah besar vitamin dan mineral.

Resep lezat (menu sampel selama 5-7 hari)

Vegetarisme juga merupakan alasan untuk bermimpi di dapur. Menu untuk setiap hari dapat didiversifikasi karena modifikasi kedua hidangan yang sebelumnya dikenal, dan dengan mengorbankan yang baru, yang dapat dipelajari dari banyak buku masak, atau datang sendiri.

Sup Zucchini

Ini adalah hidangan yang sangat sederhana untuk dipersiapkan, mengandung jumlah kalori yang sangat kecil.

Sup Zucchini

Zucchini harus dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam air mendidih. Setelah mendidih masak selama 5 menit, tambahkan 1 sendok makan tepung dan minyak sayur. Dan setelah 5 menit lagi - sayuran segar. Sup labu siap harus diseduh sedikit, jadi akan harum.

Lonceng Yang Dimasak

Sayuran harus dibebaskan dari biji dan diisi dengan daging cincang. Sebagai isian, kami mencampur campuran asparagus, kubis, selada, dan sayuran segar.

Boneka paprika yang dimasak bisa dikukus, dan Anda bisa menyantapnya di panci

Jika Anda ingin lebih pedas, Anda bisa membuat isian kacang rebus dan wortel Korea. Memasak cabai isi bisa dikukus, dan Anda bisa merebusnya dalam panci. Sajikan di atas meja, pra-taburan dengan rempah segar.

Draniki

Parutan dan peras kentang mentah dari jus dicampur dengan 1 sdm. l tepung, bawang cincang halus dan 1 telur; garam. Aduk, dari hasil massa untuk membentuk kue yang tidak terlalu kental (roti) dan goreng hingga cokelat keemasan dengan sedikit mentega.

Pancake dapat disajikan dengan krim dan sayuran asam vegetarian

Hidangan pedas dan gurih akan menambahkan sedikit bawang putih atau jahe parut.

Resep sosis vegetarian

Daging varietas yang berbeda dianggap, pada prinsipnya, produk yang sangat diperlukan untuk manusia modern, karena mengandung protein hewani dan unsur-unsur penting lainnya, yang tanpanya pekerjaan penuh dari sistem internal tubuh manusia tidak mungkin.

Ada banyak resep yang berbeda untuk produk "sosis" dari tanaman buah dan sayuran, yang juga dapat disiapkan di rumah

Pada saat yang sama, untuk alasan tertentu, orang kadang-kadang harus menolak produk semacam itu, dan seseorang menolak produk daging secara sadar dari beberapa pertimbangan "ideologis", dan beberapa tidak merekomendasikan dokter sementara untuk makan daging.

Dalam semua kasus di atas, Anda harus mencari alternatif untuk hidangan daging, dan ini ternyata tidak hanya mudah dilakukan. Namun, sekarang jalan keluar masih ditemukan, dan produsen, yang terus-menerus mendengarkan keinginan konsumen, semakin menawarkan produk "sosis" yang tidak mengandung satu gram daging.

Muncul di kedalaman internet berbagai macam resep untuk produk "sosis" dari buah dan sayuran, yang juga dapat disiapkan di rumah tanpa tenaga kerja.

Jadi, para ibu rumah tangga dapat menyenangkan keluarga mereka dengan "sosis" dari produksi sayuran mereka sendiri, dan Anda bisa memasaknya dari makanan berikut:

• bit berukuran sedang (satu potong);
• wijen atau minyak sayur lainnya (52 g);
• kacang polong kualitas tertinggi (190 g);
• marjoram yang dihancurkan kering (setengah sendok teh);
• air yang disaring (620 ml);
• garam meja;
• siung bawang putih besar (tiga buah);
• kapulaga (setengah sdm);
• lada hitam yang baru digiling (setengah sendok teh);
• pala parut (setengah sdt).

Pertama Anda perlu menyiapkan segelas penuh kacang polong kualitas tertinggi.maka harus dituangkan ke dalam panci dan panggang selama lima menit tanpa menggunakan minyak.

Giling kacang polong panggang menjadi tepung halus, lalu tuangkan tiga gelas air yang disaring ke dalam campuran bubuk ini, campurkan semuanya dan masak bubur selama 7 menit dengan panas yang cukup rendah.

Nyalakan kacang polong tanpa minyak

Pada parutan dengan kompartemen terkecil, seka bit yang sudah dibersihkan sebelumnya, lalu peras satu sendok makan jus melalui nilon atau kain kasa. Dinginkan bubur kacang polong, lalu potong bawang putih dengan sangat halus, lalu campurkan dengan bumbu.

Tambahkan semua bumbu dalam jumlah yang dibutuhkan dalam puree kacang yang sudah dingin, tambahkan wijen atau minyak nabati lainnya, serta jus bit segar, dan kemudian campurkan semua bahan ini sampai halus.

Di dalam botol plastik dari bawah soda, yang merupakan leher yang dipotong sebelumnya dimasukkan kacang polong berwarna pink pucat.

Contoh yang bagus tentang cara menaruh pure kacang dalam botol plastik

Tamperkan massa sayuran dalam botol, kemudian bungkus wadah ini dalam film melekat sehingga tumbuk tidak ditutupi dengan kerak keras, dan kemudian masukkan produk sosis yang dimasak sepanjang malam ke dalam kulkas.

Menu untuk setiap hari

Menu sehat adalah sesuatu yang banyak beralih ke vegetarianisme.

Menu untuk setiap hari mungkin terlihat seperti ini:

1 hari

Pagi: 25-30 g serpih oatmeal, salad buah segar.
Makan siang: kentang rebus (berseragam).
Makan malam: Sayuran rebus (150 g), buah segar.

2 hari

Pagi: salad sayuran segar, ditaburi dengan minyak sayur, roti diet.
Makan siang: Pasta (lebih disukai dari tepung kasar), kacang hijau kalengan atau jagung.
Makan malam: nasi dengan sayuran kukus.

3 hari

Pagi: Bubur, apel panggang.
Makan siang: Salad buah, roti diet.
Makan malam: Spaghetti dengan bumbu dan bawang putih (atau jahe).

Menu untuk setiap hari selama vegetarianisme harus dibuat dengan mempertimbangkan semua kebutuhan tubuh dan konsumsi energi harian

4 hari

Pagi: Sayuran segar dipanggang di oven atau di atas panggangan listrik.
Makan siang: Nasi rebus atau soba dengan caviar dari zucchini.
Makan malam: Salad sayuran dengan kacang merah atau putih rebus.

5 hari

Pagi: Sayuran (misalnya, wortel) casserole.
Hari: Kubis direbus.
Sore: Spaghetti dengan kacang polong kalengan (atau jagung).

6 hari

Pagi: Draniki
Makan siang: Sayuran panggang musiman.
Makan malam: Salad Buah

7 hari

Pagi: Apel yang dipanggang, dengan madu atau selai.
Makan siang: Sup labu dengan bumbu segar.
Makan malam: sayuran segar, buah-buahan.

Dampak dari vegetarianisme di tubuh

Produk dari alam tumbuhan mengandung sejumlah besar zat yang berguna untuk tubuh.

Ini karena efek menguntungkan dari produk tersebut pada tubuh:

• memastikan kadar glukosa darah yang optimal;
• membantu menghilangkan racun dari tubuh;
• normalisasi tekanan darah;
• normalisasi saluran gastrointestinal.

Produk herbal mengandung sejumlah besar zat bermanfaat bagi tubuh.

Hasil apa yang bisa diharapkan:

• menetapkan tingkat tekanan darah yang optimal;
• karena normalisasi saluran pencernaan, ada bantuan dari sembelit, gejala penyakit kronis pada sistem pencernaan menghilang;
• efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh;
• menyingkirkan kelebihan berat badan dan stagnasi;

Penting untuk diingatBahwa pencapaian hasil positif setelah transisi ke sistem makanan vegetarian dapat diharapkan hanya dengan diet seimbang. Artinya, semua produk asal hewan yang dikecualikan dari menu harus diganti dengan setara dalam kandungan vitamin, mineral, protein, lemak dan karbohidrat.

Menu untuk setiap hari selama vegetarianisme harus dibuat dengan mempertimbangkan semua kebutuhan tubuh dan konsumsi energi harian.

Apa yang harus dilakukan untuk tidak makan banyak

Aturan sederhana dapat membantu:

1. Minum banyak cairan sepanjang hari; lebih baik jika itu adalah air biasa.
2. Anda perlu menghitung jumlah kalori yang tepat agar diet memiliki nilai energi yang "benar". Ikuti jumlah kalori yang tepat untuk membantu nutrisi diary.
3. Satu-satunya alasan untuk makan seharusnya adalah rasa lapar, bukan kebosanan, stres, emosi lain, atau hanya waktu luang.
4. Biarkan satu porsi menjadi jumlah makanan yang ditempatkan pada satu piring kecil; makan lebih sering dalam porsi kecil akan berkontribusi pada pencernaan yang optimal.

Cara melakukan diversifikasi makanan

Dengan tujuan untuk memperbaiki pola makan Anda, kebanyakan orang beralih ke vegetarianisme. Menu sehari-hari harus sehat dan bervariasi dan termasuk jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang diperlukan.

Menu untuk setiap hari selama vegetarianisme harus dibuat dengan mempertimbangkan semua kebutuhan tubuh dan konsumsi energi harian

1. Jika Anda melepaskan skema stereotip "hot + lauk", Anda sebaiknya memilih hidangan terpisah - semur, casserole.
2. Gunakan dalam memasak berbagai saus.
3. Gunakan saat memasak sebanyak mungkin buah dan sayuran yang berbeda, termasuk yang eksotis; Anda tidak harus terbatas pada zucchini biasa dengan kentang.

Bagaimana tidak pecah di meja pesta

Semuanya akan tergantung pada seberapa kuat keyakinan setiap vegetarian tertentu. Jika dia memiliki motivasi yang cukup, tapi diet bervariasi dan lengkapmasalah seperti itu seharusnya tidak muncul. Jika menu untuk setiap hari benar, maka vegetarian tidak akan membawa ketidaknyamanan, dan, karenanya, tidak akan ada "gangguan".

Tips Nutrisi

1. Makanan harus direncanakan. Beralih ke vegetarianisme, perlu untuk memantau konten dalam diet protein, lemak, dan karbohidrat; untuk ini perlu dilakukan kebiasaan untuk menyusun menu untuk setiap hari untuk mencegah gangguan dalam metabolisme. Juga dengan sengaja harus didekati untuk pembelian produk.
2. Penting untuk memperkaya diet Anda vitamin dan elemen.
3. Untuk menghindari perubahan mendadak konsentrasi gula dalam darah dalam hal apapun Jangan melewatkan sarapan.
4. Hitung kalori, setidaknya kira-kira. Ini akan membantu tidak menyimpang dalam asupan kalori, baik ke atas maupun ke bawah.
5. Beli makanan siap saji yang lebih kecil; bahkan sepenuhnya beralih ke vegetarianisme yang ketat, adalah mungkin untuk merencanakan dan menyiapkan menu untuk setiap hari sendiri.

   Anda dapat merencanakan dan menyiapkan menu untuk setiap hari sendiri.

Penting untuk diingat! Terlepas dari pandangan yang orang lebih suka untuk tetap, menu untuk setiap hari harus lengkap dan seimbang, tidak peduli apakah itu vegetarian, atau diet lainnya. Hanya dengan demikian nutrisi dapat dianggap sehat.

Apapun sistem makanan yang Anda pilih, kami berharap Anda sehat dan suasana hati yang sangat baik!

Tonton videonya: Menu Sehat dan cepet kaya. Sayur Bening, Tempe Goreng, Sambal, Choisum. (Mungkin 2024).