Ibu rumah tangga yang berpengalaman senang bereksperimen dengan bahan-bahan yang digunakan untuk tes pancake. Pancake dengan air mendidih dan yogurt dikenal karena teknologi memasak khusus mereka, karena mereka diperoleh dengan udara, dan strukturnya dibedakan oleh gelembung-gelembung kecil. Penggemar resep ini mencatat bahwa bahkan pada hari kedua setelah memanggang pancake di kefir dengan air mendidih tidak kehilangan kualitas rasa yang sangat baik.
prinsip-prinsip memasak
Panggang pancake tipis dengan kefir dan air matang bahkan bisa masak pemula, yang tangannya adalah set penting dari bahan-bahan. Proses menguleni adonan berenda pancake dengan air kefir mendidih mudah. Dengan membuat adonan, penting untuk tidak melompat ke senyawa produk, dan untuk menambahkan mereka secara berurutan.
Untuk membuatnya, Anda harus memperhatikan saran dari hostes berpengalaman:
- Kocok sampai halus harus menjadi salah satu bahan utama dari adonan: telur. Untuk busa tebal telur sambil mengaduk merekomendasikan menambahkan sejumput garam dan sedikit gula.
- Tergantung pada resep, cairan dituangkan secara bertahap ke dalam adonan siap telur atau setelah pencampuran dengan tepung.
- Untuk mendapatkan pancake tebal dengan kefir dengan air mendidih, gunakan baking soda, yang dicampur dengan cairan. Dari adonan di kefir dengan soda pancake akan menjadi luar biasa dan benar-benar meleleh di dalam mulut.
- Panggang pancake dalam air dengan kefir mendidih dan menyarankan pada wajan besi cor yang dipanaskan.
Dalam melaksanakan rekomendasi ini dari nyonya rumah menerima setumpuk indah pancake lezat dengan tepi kerawang.
Resep klasik
Apa yang Anda butuhkan:
- Telur - 3 pcs;.
- minyak untuk membuat kue - 50 ml;
- kefir 1% - 0,22 l;
- terigu - 180 g;
- air 0,22 ml;
- gula tanah - 30 g;
- sedikit soda;
- garam - sesuai dengan keinginan Anda.
Untuk persiapan pancake tipis dengan kefir dan air mendidih diperlukan untuk menghubungkan tepung dengan baking soda dan gula. Dalam telur Cambuk wadah kaca sejumput garam ke dalam campuran telur dalam aliran tipis tuangkan air mendidih dan kemudian yoghurt. Dalam berat yang diterima untuk menuangkan campuran tepung, semua komponen harus bercampur dengan koneksi penuh.
Sebelum dipanggang, berenda pancake dengan kefir dengan air mendidih untuk memberikan adonan berdiri untuk sementara waktu. Untuk mendapatkan pancake tebal di kefir, Anda perlu menggunakan satu sendok teh soda, bukan setengah.
Pancake tipis
Apa yang Anda butuhkan:
- Telur - 3 pcs;.
- kefir 1% - 0,5 l;
- air - 0,22 l;
- minyak untuk membuat kue - 30 ml;
- terigu - 450 g;
- gula hancur - 30 g;
- soda, garam.
Resep pancake pada yogurt dan air mendidih: dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan garam dan gula. Dalam sendok aluminium, panaskan kefir di atas api kecil dan tambahkan ke dalam campuran telur. Kemudian tambahkan tepung terayak ke massa. Bahan-bahannya harus tercampur dengan baik.
Dalam air yang baru direbus, tuangkan soda dan tuangkan cairan ke dalam adonan. Tambahkan satu sendok makan minyak sayur dan biarkan selama setengah jam. Setelah dipanggang, makanan yang menggugah selera dengan renda indah di sepanjang tepinya disarankan segera untuk disajikan di atas meja.
Kue Cokelat
Apa yang Anda butuhkan:
- susu - 0,25 l;
- mentega - 70 g;
- kefir 1% - 0,25 l;
- kakao - 90 g;
- air mendidih - 120 ml;
- telur - 2 buah;
- minyak untuk membuat kue - 30 ml;
- tepung terigu - 450 g;
- baking powder - cubit;
- gula tanah - 60 g;
- garam - secukupnya.
Jika induk semang ingin memanggang kue cokelat lezat dengan yogurt dengan air mendidih di resep ini, Anda harus terlebih dahulu merebus susu dan membiarkannya benar-benar dingin. Dalam wadah terpisah, campurkan gula dengan coklat dan air panas. Campurkan bahan-bahan dan tambahkan mentega yang sudah dilunakkan kepada mereka. Tuangkan dalam massa susu yang didinginkan dan campurkan bahan-bahannya.
Dalam wadah lain, aduk minuman asam susu dengan sedikit garam dan telur. Tuangkan campuran coklat ke dalam adonan. Secara bertahap tambahkan campuran tepung. Sebelum dipanggang, massa harus diinfus selama 20 menit. Kue dadar cokelat sangat lezat, disajikan dengan krim asam dan keju cottage segar.
Telur rebus telur
Apa yang Anda butuhkan:
- air mendidih - 0,2 liter;
- minyak untuk memasak - 40 ml;
- kefir 3,2% - 0,4 l;
- tepung terigu - 250 g;
- baking powder - cubit;
- gula tanah - 40 g;
- soda - 15 g;
- sedikit garam.
Resep pancake pada kefir dengan air mendidih tanpa telur digunakan oleh para wanita simpanan, yang keluarganya tidak menyukai rasa telur yang khas. Perawatannya ternyata lembut, potongan-potongan itu benar-benar meleleh di dalam mulut. Untuk persiapannya, minuman asam susu sedikit dipanaskan, lalu garam dan gula larut sedikit demi sedikit. Dalam porsi kecil Anda perlu menuangkan tepung ke dalam massa. Pada akhirnya, tambahkan air matang dengan soda yang dilarutkan di dalamnya.
Resep dengan soda
Apa yang Anda butuhkan:
- air mendidih - 0,2 liter;
- Telur - 3 pcs;.
- kefir 1% - 0,5 l;
- minyak untuk memasak - 30 ml;
- tepung terigu - 250 g;
- soda - 15 g;
- garam - di ujung garpu.
Untuk mendapatkan panekuk tebal yang lezat di kefir, dalam adonan harus dimasukkan sedikit soda.Paling sering bahan ini dilarutkan dalam air panas. Kemudian, cairan dicampur, telur dan garam ditambahkan ke campuran. Pada akhirnya, tepung ditambahkan dalam porsi kecil. Adonan penting untuk dicampur dengan baik sehingga tidak membentuk gumpalan dan gumpalan.
Panggang sajian dalam jumlah sedikit mentega. Makanannya tidak diberi pemanis, itu cocok dengan krim asam dan saus yang berbeda.
Dengan tambahan keju cottage
Apa yang Anda butuhkan:
- air mendidih - 200 ml;
- Telur - 3 pcs;.
- gula pasir - 40 g;
- keju cottage rendah lemak - 200 g;
- kefir 1% - 220 ml;
- minyak - 30 ml;
- tepung diayak - 250 g;
- soda - 15 g;
- garam - di ujung garpu.
Resep untuk pancake renda dadih pada yogurt dengan air mendidih: panggang keju cottage dengan garpu dan campur dengan telur dan gula. Tuang segelas minuman asam ke dalam campuran yang disiapkan. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk rata. Tuangkan air matang. Panggang dengan sedikit minyak. Sajikan panas.
Pancake di kefir dengan air mendidih dan soda dianggap makanan lezat, yang disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Crepes yang wangi akan menjadi dekorasi yang baik dari meja meriah, dan makan malam keluarga atau makan malam.Persiapkan mereka bisa nyonya rumah, jika Anda menggunakan resep yang tercantum dalam artikel ini.
Penulis: Julia Harina,
terutama untuk Mama66.com
