Meskipun abad kemajuan dan sejumlah besar toko-toko, banyak masih lebih suka kue buatan sendiri dan kue tidak terkecuali. Resep kue di multivarka disebut "keluarga" - tidak selesai memanggang untuk diberikan kepada keluarga dan teman-teman karena ukuran besar, tapi itu sudah cukup untuk seluruh keluarga bersama-sama untuk dibagi menjadi Happy Easter.
Resep untuk kue yang dimasak dalam multi-mangkuk menunjukkan bahwa bahan-bahannya dirancang untuk mangkuk lima liter. Anda dapat memanggang kue Paskah di multivark Redmond, Panasonic, Philips, Bosch, Moulinex, Samsung, Scarlett, Vitek, dll. Bentuk khusus tidak diperlukan untuk ini.
Tetapi jika Anda berencana untuk memanggang kue dalam multivark dengan mangkuk 3 liter, Anda dapat mengambil setengah bahan. Atau ambil jumlah yang sama, bagilah menjadi 2 bagian, dan panggang dalam dua tahap.
Tepung dengan resep mungkin membutuhkan sedikit lebih sedikit atau lebih sedikit - semuanya tergantung pada jenis varietas apa yang Anda beli. Tetapi apa yang Anda tambahkan sebagai isian, hanya bergantung pada imajinasi Anda. Dapat manisan buah-buahan, buah kering, dan bahkan selai. Anda bisa memasak kue dadih, dalam hal ini Anda perlu menambahkan keju cottage segar ke dalam adonan.
bahan
Untuk menyiapkan kue Paskah, ambil produk berikut:
- gula vanili - 1 sdm. l.;
- gula - 1 butir;
- margarin - ½ bungkus;
- telur ayam - 3 buah;
- tepung terigu - 700 g;
- ragi kering - ½ bungkus (6-7 g);
- susu - 1 butir;
- sebagai isian - kismis;
- Rempah-rempah untuk rasa - pala, kunyit.
Untuk dekorasi Anda akan membutuhkan:
- glasir gula (misalnya, siap, dalam bentuk gel dalam tabung);
- bubuk kembang gula.
Cara memasak kue Paskah
Resepnya membutuhkan kerja panjang dengan tes, tetapi hasilnya diperoleh - Anda menjilati jari-jari Anda!
Pertama kita siapkan ludah. Untuk ini, ragi kering dituangkan ke dalam susu. Sangat diharapkan bahwa susu dipanaskan terlebih dahulu, sehingga ragi akan mulai bertindak cepat.
Jangan memanaskan susu dengan air mendidih, jika tidak ragi hanya akan "mengelas" dan adonan tidak akan naik.
Kemudian tambahkan sekitar setengah dari tepung yang kita miliki. Semua tercampur rata, tutup dengan handuk, agar adonan tidak menjadi lapang, dan taruh selama 30 menit di tempat hangat, agar lobster sudah naik.
Saat opara naik, adalah mungkin untuk menyiapkan telur. Untuk melakukan ini, kita memisahkan kuning telur dari protein, menggiling mereka dengan gula biasa dan vanila ke massa homogen.
Dalam protein tambahkan sedikit garam dan aduk bersama dengan mixer sampai busa subur terbentuk.
Kocok cambuk terakhir, sehingga topi busa yang mengembang tidak opal.
Ketika opara mendekat, kami menambahkan kuning dengan gula dan mencampurnya.
Selanjutnya, ambil margarin, cairkan ke keadaan cair dan juga campurkan dengan massa kita.
Sekarang saatnya untuk protein. Mereka perlahan dimasukkan ke sendok dan dicampur dengan lembut.
Secara bertahap perkenalkan tepung yang tersisa ke dalam campuran, dan kemudian uleni adonan. Seharusnya konsistensi sedang - tidak terlalu curam, tetapi pada saat yang sama tidak terlalu cair, tidak menempel ke tangan.
Jumlah tepung yang akan diperlukan untuk batching mungkin sedikit berbeda dari yang diindikasikan dalam resep, dalam arah yang lebih besar atau lebih kecil.
Sudahkah Anda menambahkan tepung? Kami menaruh adonan lagi di tempat yang hangat, tetapi sekarang selama 1 jam. Itu harus lagi meningkatkan ukuran. Dan lagi kita tutup dengan handuk, agar adonan tidak menjadi pudar.
Lalu kita rendam kismis dan, ketika mengembang, tambahkan ke adonan.
Di sini, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan isian lain - misalnya, manisan buah, selai jeruk, aprikot kering, plum, dan sebagainya. Dan juga jangan lupa tentang bumbu - bumbu pala, kayu manis, kunyit.
Saat isiannya ditambahkan, taruh adonan di tempat hangat selama 20 menit lagi. Adonan harus sekali lagi naik dengan benar.
Sekarang kami sedang menyiapkan formulir multivariat.Untuk melakukan hal ini, lumasi dengan minyak sayur dan menyebar adonan. Kami biarkan selama 10-15 menit agar adonan telah bangkit lagi.
Ketika adonan siap - meletakkannya di multivarku dan panggang dalam pertama mode "pemanasan" 10 menit dan kemudian beralih ke "Baking" mode selama 1 jam. Jika waktu itu tidak cukup, Anda dapat memakai rezim "kue" selama setengah jam lagi.
Baked kue akan atas cahaya berwarna krem di sisi - merah dan renyah.
grease cake siap dengan icing dan taburi dengan taburan permen.
Fitur Resep
- konten kalori - 350 kkal.
- Waktu persiapan - 5 jam.
- Kompleksitas pekerjaannya tinggi.
Penulis: Lyubov Fomina,
terutama untuk Mama66.com
