Makanan apa mengandung protein dalam jumlah besar. Daftar dan tabel

Send

Asupan protein setiap hari untuk orang dewasa adalah 70 g, untuk orang tua dan wanita hamil sedikit lebih dari 80 g. Protein tidak disintesis di dalam tubuh secara independen, mereka dapat dicerna hanya dengan makanan.

Ketika membentuk diet, perlu mempertimbangkan hal ini, dan memilih makanan dengan kandungan protein yang cukup.

Penting untuk mengetahui produk mana yang mengandung protein dalam jumlah besar, karena kurangnya zat yang berharga tersebut menyebabkan terganggunya proses metabolisme, memperlambat sistem ekskresi, kegagalan tingkat hormon.

Makanan apa mengandung protein dalam jumlah besar

Sebagian besar produk memiliki komposisi campuran, yang memungkinkan untuk asupan semua vitamin, mineral dan asam amino yang diperlukan.

Makanan yang mengandung protein dalam jumlah besar.

Namun, sering (dalam keadaan lemah, sakit kepala, gangguan tidur, gangguan metabolisme, dll) ada kebutuhan untuk mengkompensasi kekurangan protein, dalam hal ini perlu untuk memasukkan makanan diet dari tumbuhan dan hewan, yang didominasi oleh senyawa protein.

Produk Tanaman

Protein nabati membantu meningkatkan metabolisme, mengembalikan fungsi pelindung, memberi energi.

Makanan apa yang mengandung protein nabati dalam jumlah besar:

Legum (lentil, kacang kedelai, kacang polong, kacang). Selain kandungan protein tinggi, mereka didominasi oleh sejumlah besar vitamin B dan mineral. Ketika digunakan, mereka memungkinkan untuk memperoleh sebagian besar nutrisi yang diperlukan.
Mengukur (Soba, beras, gandum, gandum). Membantu dengan cepat mengisi kekurangan protein. Karena kandungan yang signifikan dari asam lemak tak jenuh ganda menyelaraskan proses metabolisme.
Makanan yang mengandung protein dalam jumlah besar
Kacang-kacangan (kacang tanah, pistachio, almond, hazelnut, walnut). Karena kandungan kalori yang tinggi untuk waktu yang lama, mereka akan menghilangkan rasa lapar. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin E, yang dalam kombinasi dengan senyawa protein memiliki efek menguntungkan pada pembentukan jaringan otot.
Makanan yang mengandung protein dalam jumlah besar
Sayuran (lobak, paprika, bit, kubis Brussel). Posisi utama dalam protein berkualitas tinggi di antara sayuran adalahBrussels sprout.

Informasi lengkap tentang kandungan protein nabati disajikan dalam tabel.

Nama Produk	Kandungan protein dalam 100 g
*Legum*
Soy	28
Kacang	7
Chichevitsa	18
Pea	9
Chickpea
*Kacang-kacangan*
Kacang tanah	26,3
Pistachio	20
Almond	18
Hazelnut	15
Kenari	15,2
*Sereal*
Buckwheat	12.6
Gandum Durum	11,4
Oatmeal	10,8
*Sayuran*
Brussels sprout	9,6
Bayam	5,8

Protein yang terkandung dalam makanan nabati, mudah dicerna, mempertahankan sifat-sifatnya dengan semua jenis perlakuan panas, yang memungkinkan untuk melakukan diversifikasi makanan secara signifikan.

Untuk menerima semua asam amino esensial, dianjurkan untuk memakan produk hewani bersama dengan makanan nabati.

Makanan hewani

Makanan apa yang mengandung protein hewani dalam jumlah besar:

Daging dan sisa daging. Mereka adalah sumber utama protein yang berharga secara biologis, yang memasok kompleks asam amino optimal yang diperlukan untuk manusia.
Ikan dan makanan laut. Memiliki kandungan tinggi protein yang bermanfaat. Karena kandungan kalori rendah (dibandingkan dengan daging mereka mengandung lebih sedikit lemak) mereka tidak memprovokasi munculnya kilo ekstra.
Makanan yang mengandung protein dalam jumlah besar
Produk susu. Mengandung protein whey, yang memiliki sifat-sifat yang memperkuat kekebalan tubuh.
Makanan yang mengandung protein dalam jumlah besar

Jumlah tepat protein hewani disajikan dalam tabel.

Nama Produk	Kandungan protein dalam 100 g
*Daging dan sisa daging*
Lamb	21
Veal	23
Babi	19
Daging sapi	23
Daging ayam	20
Turki	23
Hati (sapi)	18
Hati (babi)	19
Hati (ayam)	17
Lidah (daging sapi)	14
Lidah (babi)	14,5
Ikan dan makanan laut
Makarel	18,5
Ikan tuna	24
Salmon	26,5
Salmon merah muda	22
Ikan haring	18
Belut	15
Scad	19
Salmon	18
Trout	17,5
Cumi-cumi	19
Kerang	22
Susu
Keju cottage	16
Susu utuh	4
Susu Kental	7
Keju	20-38
Yoghurt	5

Makanan apa yang merupakan protein paling berguna?

Harap dicatat bahwa tidak semua makanan kaya protein sama-sama bermanfaat.

Untuk memastikan pasokan jumlah protein yang dibutuhkan dan tidak membebani tubuh dengan makanan yang terlalu berat, sebaiknya lebih disukai untuk makanan rendah lemak dengan jumlah minimum kalori, yang meliputi unsur mikro dan mineral.

Produk apa yang mengandung protein sehat dalam jumlah besar	Jumlah protein per 100 g
Produk Tanaman
Spirulina	28
Almond	26
Kacang	24
Sesame	20
Lentil	16
Produk hewani
Dada Ayam	24
Daging sapi rendah lemak	20
Daging babi rendah lemak	25
Putih telur	7
Kepiting	19
Udang	20
Telur puyuh	5

Harus diingat produk mana yang harus ditinggalkan, meskipun protein dalam jumlah besar. Ini, terutama, daging olahan, camilan daging, sosis hot dog. Dalam komposisi mereka, sebagai aturan, terlalu banyak garam dan lemak, yang meminimalkan kegunaan dari hidangan tersebut.

Di antara semua jenis daging, dada ayam dianggap sebagai pilihan yang paling disukai. bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi pada saat yang sama tidak ingin membatasi diri untuk makanan bergizi. Untuk memaksimalkan pelestarian nutrisi dianjurkan untuk menggunakannya dalam bentuk rebus atau direbus.

Nilai protein untuk tubuh

Protein sebagai elemen vital utama adalah sumber kekuatan dan energi, meningkatkan metabolisme seimbang, satu set massa otot.

Selain itu, protein dalam tubuh manusia melakukan fungsi yang paling penting:

Hormonal. Bagian penting dari hormon adalah protein. Asupan jumlah protein yang cukup berkontribusi pada stabilisasi kadar hormon.
Membangun Berpartisipasi dalam pembentukan sel dan substansi interseluler.
Regulatori. Mereka adalah pengatur utama proses metabolisme intraseluler.
Pelindung. Mengaktifkan fungsi pelindung tubuh, terlibat dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Dengan asupan protein lengkap yang tidak mencukupi, manifestasi penyimpangan serius dicatat: mengurangi imunitas, gangguan hormonal, gangguan dalam kerja otot jantung.

Menurut para ahli, penting untuk memonitor secara sistematis kandungan senyawa protein dalam tubuh, dengan sangat hati-hati untuk mengobati makanan rendah kalori.

Namun, seseorang juga tidak boleh terlalu membebani tubuh dengan produk yang mengandung protein., semuanya membutuhkan media yang bahagia dan pendekatan yang kompeten dan terukur.

Fitur diet protein. Apa yang penting untuk diketahui

Diet protein adalah salah satu diet paling efektif untuk menurunkan berat badan.

Informasi tentang makanan yang mengandung protein dalam jumlah besar diperlukan ketika membentuk diet protein..

Program gizi mencakup makanan dengan kandungan protein tinggi dan dengan jumlah minimum lemak (keju cottage rendah lemak, daging rebus tanpa lemak atau ikan, kacang, kacang-kacangan).

Makanan tinggi karbohidrat dan lemak diminimalkan.. Konsumsi produk protein memperkaya tubuh dengan protein, sementara konsumsi energi terjadi karena pembakaran lemak dan karbohidrat yang datang dalam jumlah terbatas, yang tentu saja berkontribusi pada "peleburan" ekstra kilogram.

Untuk berfungsinya tubuh penuh membutuhkan kehadiran dalam diet semua kelompok makanan.

Manfaat dari diet protein

Sambil mempertahankan bentuk dengan bantuan produk yang mengandung protein, ahli gizi mencatat sejumlah poin positif:

efisiensi tinggi dari diet tersebut (dalam 2 minggu penurunan berat badan dari 5 hingga 7 kg);
kurangnya kelaparan yang melemahkan;
pelestarian hasil yang diperoleh (pengurangan berat badan) untuk waktu yang lama;
berbagai macam hidangan karena kemungkinan mengkonsumsi produk tanaman dan hewan;
banyaknya produk yang direkomendasikan untuk konsumsi, memberi kesempatan untuk mengikuti diet yang sama, bahkan untuk orang dengan pendapatan sederhana.

Kekurangan diet protein

Jika Anda terlalu tertarik pada diet protein, tubuh mengalami stres yang meningkat.Karena makanan protein, terutama yang berasal dari hewan, jauh lebih lama diserap.

Ketat dan jangka panjang (lebih dari 30 hari) setelah diet ini mengarah pada konsekuensi negatif dari sifat berikut:

gangguan metabolisme;
kelelahan;
masalah ginjal;
rambut dan kuku yang rapuh;
kulit kusam dan kering;
ketegangan saraf dan iritabilitas dari pembatasan asupan karbohidrat dan lemak secara konstan.

Hati-hati, kelebihan protein tidak kurang berbahaya bagi tubuh daripada kekurangannya, oleh karena itu, perlu mendekati konsumsi makanan berprotein.

Beberapa aturan diet protein

Untuk efektivitas diet protein, disarankan untuk mematuhi aturan berikut:

Durasi maksimum diet adalah 21 hari;
Nutrisi pecahan dalam porsi kecil (200 - 250 g) minimal 6 kali sehari;
Makanan harus dimasak direbus atau dipanggang dengan jumlah minimum garam dan rempah-rempah;
Makan malam tidak lebih dari 3 jam sebelum tidur;
Untuk memperkaya tubuh dengan zat dan elemen yang berguna sebagai camilan, gunakan buah dan sayuran dengan kadar gula rendah;
Minum satu setengah hingga dua liter cairan tanpa gula (air jernih, teh herbal);
Kecualikan dari diet semua permen, minuman berkarbonasi, produk roti, produk yang mengandung pati.

Kesejahteraan, semangat yang baik dan suasana hati yang positif sangat bergantung pada diet seimbang berkualitas tinggi.oleh karena itu, pembentukan diet harian, termasuk dengan bantuan produk yang kaya protein, harus didekati dengan sangat bertanggung jawab.